Правове забезпечення якості харчових продуктів

Abstract

начено, що необхідність правового забезпечення якості харчових продуктів зумовлюється реалізацією права громадян на достатній життєвий рівень, що включає достатнє харчування. Проаналізовано законодавче та доктринальне розуміння «якість» харчових продуктів, виокремленні певні правові ознаки якості харчових продуктів на підставі аналізу положень чинного законодавства. Визначено, що юридичними критеріями якості харчових продуктів слід вважати показники якості. Установлено, що засоби забезпечення якості продуктів харчування можуть бути різноманітними. Обґрунтовано, що важливою складовою правового забезпечення якості продуктів харчування є інформування споживачів про властивості харчового продукту шляхом його маркування. При цьому, маркування можна розглядати як правову форму подання інформації про якість харчового продукту. Встановлено особливості маркування окремих видів харчових продуктів. Звернута увага на дієву складову правового забезпечення якості продуктів харчування рослинного і тваринного походження як еколого безпечний стан земельної ділянки та умови вирощування рослинної продукції. Обґрунтована необхідність забезпечення сталого землекористування, створення еколого безпечних умов для виробництва продуктів харчування. Встановлено, що невід’ємною складовою правового забезпечення якості продуктів харчування є здійснення державного контролю з метою перевірки дотримання законодавства про якість харчових продуктів, а також запобігання виробництву та обігу неякісних харчових продуктів для захисту інтересів споживачів. За результатами проведеного дослідження у статті сформульовані висновки, що засновані на положеннях чинного законодавства України та правової доктрини у сфері правового забезпечення якості харчових продуктів.

The article is devoted to the coverage of one of the urgent problems of today regarding the legal assurance of the quality of food products. It was determined that the need for legal assurance of the quality of food products is determined by the realization of the right of citizens to an adequate standard of living, which includes adequate nutrition. The legislative and doctrinal understanding of the "quality" of food products is analyzed, certain legal signs of the quality of food products are singled out based on the analysis of the provisions of the current legislation. It was determined that quality indicators should be considered as legal criteria for the quality of food products. It has been established that the means of ensuring the quality of food products can be diverse. It is substantiated that an important component of the legal assurance of the quality of food products is informing consumers about the properties of the food product by means of its labeling. At the same time, labeling can be considered as a legal form of presenting information about the quality of a food product. Specific features of labeling of certain types of food products have been established. Attention is paid to the effective legal component of ensuring the quality of food products of plant and animal origin, such as the ecologically safe condition of the land plot and the conditions for growing plant products. There is a well-founded need to ensure sustainable land use, to create environmentally safe conditions for food production. It was established that an integral component of the legal provision of food quality is the implementation of state control to verify compliance with the legislation on the quality of food products, as well as to prevent the production and circulation of low-quality food products to protect the interests of consumers. Based on the results of the research, the article formulates conclusions based on the provisions of the current legislation of Ukraine and legal doctrine in the field of legal assurance of the quality of food products.