Суть поняття професійної підготовки майбутнього фахівця харчового профілю

Abstract

Майбутній розвиток України на пряму залежить від перебудови освітнього процесу в закладах вищої освіти, а зокрема перегляду, уточнення, удосконалення та встановлення нових пріоритетів. Зокрема це зміна освітнього процесу від пасивного засвоєння знань до самостійного пошуку інформації та її засвоєння учасниками освітнього процесу. Отже, майбутній фахівець харчової галузі має опанувати теоретичний матеріал з різних дисциплін, пройти різні види практик, а також здійснити науково-дослідну підготовку для формування загальних і професійних компетентностей в галузі професійної харчової освіти.The future development of Ukraine directly depends on the restructuring of the educational process in institutions of higher education, and in particular on revision, clarification, improvement and establishment of new priorities. In particular, this is a change in the educational process from the passive acquisition of knowledge to the independent search for information and its assimilation by the participants of the educational process. Therefore, a future specialist in the food industry must master theoretical material from various disciplines, undergo various types of practices, as well as carry out scientific and research training for the formation of general and professional competencies in the field of professional food education.