Browsing Факультет природничо-географічний by Subject "vitamins"

Now showing items 1-2 of 2

    • Вплив різних температурних режимів зберігання на кількісні зміни аскорбінової кислоти у яблуках 

      Сушко, О. В.; Ходаніцька, О. О. (Актуальні питання географічних, біологічних та хімічних наук: основні наукові проблеми та перспективи дослідження. Збірник наукових праць ВДПУ, 2021)
      Встановлено, що за умови дотримання світлового і температурного режимів зберігання яблук процес окиснення аскорбінової кислоти сповільнюється. Серед досліджених зразків найвищий вміст вітаміну С відмічався в плодах сорту ...

    • Хімія природних сполук : навчально-методичний посібник. 

      Сакалова, Г. В.; Дабіжук, Т. М.; Ходаніцька, О. О. (Вінниця : ВДПУ, 2023)
      Навчальний посібник містить п’ять розділів. В кожному розділі представлено загальну характеристику окремого класу сполук, визначено їх біохімічне значення, поширення у природі. Також наведено характеристику окремих ...