• Аналіз джерел забруднення сполуками важких металів продуктів харчування в Україні 

      Дабіжук, Т. М.; Дабижук, Т.М.; Dabizhuk, T. M.; Денисик, Г. І.; Денисик, Г. И.; Denisik, G. I. (Вінниця (ВДПУ), 2010)
      Розглянуто основні джерела забруднення сполуками важких металів продуктів харчування в Україні, виділено шляхи надходження важких металів в ґрунти та у продукти харчування у процесі переробки та зберігання, показана ...
    • Модифікація методики визначення йоду у рослинних об’єктах 

      Іванівська, В. М.; Ivanivska, V. M.; Дабіжук, Т. М.; Dabizhuk, T. M. (Вінниця : ТОВ «Нілан-ЛТД», 2017)
      Зміст Йода в грунтах є головним чинником забезпечення цим елементом людей і тварин через ланцюга харчування. Тому визначення Йода в рослинах, як продуктах харчування, необхідне для виявлення його кількісного вмісту, що ...
    • Практичне застосування амілаз 

      Дабіжук, Т. М.; Дабижук, Т. М.; Dabizhuk, T. M.; Мельник, О. В.; Melnyk, O. V. (Вінниця : ТОВ «Нілан-ЛТД», 2015)
      α-Амилазы – одна из крупнейших семейств гликозидгидролаз, трансфераз и изомераз. Рассматривается возможность использования α-амилаз в разных отраслях промышленности (спиртовой, крахмалопаточной, хлебопекарной, кондитерской, ...